Met mate koffie drinken is veilig voor de meeste mensen, en drie tot vier kopjes per dag kunnen misschien wel een gunstig effect hebben op de gezondheid. Dat blijkt uit een groot onderzoek van eerdere studies.

Het is nog wel onduidelijk door welke mechanismen koffie een gunstige invloed op de gezondheid zou kunnen hebben.

Onderzoekers van de University of Southampton bekeken de gegevens uit 201 studies over de impact van koffie op alle onderdelen van het menselijk lichaam; de meeste gegevens waren gebaseerd op waarnemingen en niet op testen.

Volgens de overkoepelende studie lijkt het erop dat mensen die 3 kopjes koffie per dag drinken minder kans lopen om hartproblemen te krijgen, of daaraan te sterven, dan mensen die geen koffie drinken.

Het grootste positieve effect was merkbaar in een verminderd risico op leverziekten, ook op leverkanker. (VRTNWS)